CHORROS SALE
PATE
400GR FARINE
450GR EAU
2G SEL
SEPARER PATE EN 2
1ère PREPARATION
CHORIZO + TOMATE SECHE + SEL
2ème PREPARATION
LEGUMES CRUS : CAROTTES ET COURGETTES HACHES + GRUYERE RAP. + SEL
METTRE DANS POCHE A DOUILLE - FRIRE A LA POELE
SAUCE:
- FROMAGE BLANC + JUS CITRON + AIL + CIBOULETTE
- VINAIGRE DE XERES + SEL + HUILE D OLIVE + CUMIN + POIVRE
- CREME FRAICHE EPAISSE + MOUTARDE + SEL + POIVRE